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Le Thé en bouteille, une spécificité japonaise ?

Avec près de 4 millions d’unités réparties sur l’ensemble du pays, les distributeurs automatiques sont légions au Japon. On peut trouver ces jidôhanbaiki (自動販売機) en ville comme au sommet du mont Fuji (富士山), et ils sont disponibles 24/7. Jusque là me direz-vous, rien de bien méchant. La spécificité japonaise, car il y en a toujours une, est qu’il existe des boissons chaudes, comme froides dans ces distributeurs. Ainsi, on trouvera énormément de bouteilles de thé vert de type Sencha (dont la qualité se discute) mais également de thés noirs ou de thés Oolongs. Avec un prix très abordable (120JPY la bouteille), c’est une boisson très populaire et facile d’accès qui a beaucoup de succès au Japon, notamment l’été !
L’empereur Saga et l’arrivée du thé au Japon

L’empereur Saga et l’arrivée du thé au Japon

L’empereur Saga et l’arrivée du thé au JaponSelon le Nippon Kôki (日本後記) ou chroniques postérieures du Japon, le thé aurait fait son entrée au Japon en 805. Les moines Saichô (最澄) et Kûkai (空海), revenant d’études en Chine, auraient rapporté des graines de théiers et...

Le thé vert, un formidable antioxydant !

Le thé vert, un formidable antioxydant !

Le thé vert, un formidable antioxydant ! Le thé arriva au Japon en 805 avec la réputation d’un produit de pharmacopée chinoise. Il devint très vite extrêmement populaire dans le monde monastique; les moines appréciaient sa capacité à stimuler la concentration et à...